오늘의냉장고

1. 닭 날개는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 키친타월로 물기를 완전히 제거해주세요. 소금과 후추로 밑간을 해요. (팁: 물기를 완전히 제거해야 닭 날개가 바삭하게 구워진답니다.)

2. 라임은 반은 즙을 내고, 반은 슬라이스해서 준비해주세요. (팁: 라임 껍질을 살짝 갈아 넣어주면 향이 더 풍부해져요.)

3. 볼에 다진 마늘, 꿀, 간장, 라임즙, 올리브 오일을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어주세요. (팁: 꿀은 따뜻한 물에 살짝 녹여 사용하면 다른 재료와 더 잘 섞인답니다.)

4. 밑간한 닭 날개에 만들어둔 소스 1/2을 넣고 버무려 30분 이상 재워주세요. (최소 30분, 길수록 좋아요) (팁: 닭 날개를 재우는 시간을 충분히 가지면 양념이 고루 배어 맛이 더 좋아져요.)

5. 오븐이나 에어프라이어를 180도로 예열한 후 재워둔 닭 날개를 넣고 20분간 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주고, 남은 소스 1/2을 발라 15분 더 구워 완전히 익혀주세요. (팁: 닭 날개는 속까지 완전히 익혀야 안전해요. 젓가락으로 찔렀을 때 맑은 육즙이 나오면 다 익은 거예요.)

6. 구워진 닭 날개를 접시에 담고 슬라이스한 라임과 다진 파슬리를 올려 장식하면 완성이에요. 따뜻할 때 바로 드세요! (팁: 기호에 따라 깨를 살짝 뿌려주면 고소함을 더할 수 있어요.)