시원한 바지락 미소시루
일식국물요리간편요리다이어트
요리 소개
구수하고 따뜻한 미소 된장국에 신선한 바지락의 시원함이 더해져 깊은 감칠맛을 내는 미소시루예요. 아침 식사로 부담 없이 즐기기 좋고, 해장용으로도 그만이죠. 일본 가정식의 기본 중의 기본으로, 바지락 덕분에 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있답니다. 오늘 아침, 따뜻한 미소시루로 시작해보세요!
20분
2인분
대체 재료 안내
바지락 대신 홍합이나 새우를 넣어도 좋고, 두부 대신 유부를 넣어도 맛있어요.
재료
주재료
200g
조리 순서
1
1. 바지락은 해감 후 깨끗이 씻어 준비하고, 두부는 깍둑 썰고 대파는 송송 썰어주세요. (팁: 두부는 먹기 직전에 넣어야 부서지지 않고 모양을 유지할 수 있어요.)
2
2. 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓여 다시마 육수를 내주세요. 육수가 끓으면 다시마는 건져내고 바지락을 넣어주세요. (팁: 다시마는 너무 오래 끓이면 쓴맛이 나니 물이 끓으면 바로 건져내는 것이 좋아요.)
3
3. 바지락이 입을 벌리면 미소 된장을 풀어 넣고, 두부를 넣어 한소끔 끓여주세요. (팁: 미소 된장은 체에 걸러 풀면 더욱 부드러운 국물을 만들 수 있어요.)
4
4. 마지막으로 대파를 넣고 불을 끈 후, 그릇에 담아 맛있게 드세요. (팁: 기호에 따라 유부나 팽이버섯 등을 추가해도 맛있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
120 kcal
10g
단백질
5g
지방
10g
탄수화물
영양소 비율
단백질 33%지방 38%탄수화물 33%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!