기본 라면
요리 소개
밤늦게 출출할 때, 비 오는 날 따끈한 국물이 생각날 때! 우리를 위로해 주는 최고의 소울푸드, 라면이에요. 꼬들꼬들한 면발에 얼큰한 국물, 그리고 취향에 따라 추가하는 계란과 파는 환상의 조합을 이룬답니다. 복잡한 요리 없이도 든든하고 만족스러운 한 끼를 즐기고 싶을 때 언제든 선택하세요!
대체 재료 안내
계란 대신 두부를 으깨 넣거나, 순두부를 넣어 순두부 라면으로 즐겨보세요. 대파가 없다면 양파를 채 썰어 넣어도 달큰한 맛이 좋아요.
재료
주재료
조리 순서
1. 냄비에 물 1000ml (라면 봉지 뒷면 조리법 참고)를 넣고 강불에 올려 끓이세요. 대파는 송송 썰고, 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다. (팁: 물 양은 라면 맛을 좌우하는 중요한 요소이니 정확하게 지켜주는 것이 좋아요.)
2. 물이 끓으면 라면 건더기 스프와 분말 스프를 먼저 넣고, 이어서 면을 넣어 끓이세요. (팁: 스프를 먼저 넣어 국물 맛을 우려내면 면에 더 잘 배어든답니다.)
3. 면이 반쯤 익으면(약 2분 후) 계란 2개를 풀어 넣거나 통째로 넣어 익히고, 썰어둔 대파와 청양고추(선택 사항)를 넣어 함께 끓이세요. (팁: 계란을 풀지 않고 넣으면 노른자가 터지지 않은 온전한 계란의 맛을 느낄 수 있어요.)
4. 면이 원하는 식감이 될 때까지 끓이고, 기호에 따라 소금을 약간 추가하여 간을 조절한 후 바로 그릇에 담아 뜨겁게 즐기세요. (팁: 꼬들꼬들한 면을 좋아하면 조금 덜 익혀 드시고, 스프 외에 소금 간은 추가하지 않아도 충분히 맛있습니다.)
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영양 정보 (1인분)
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