오늘의냉장고

1. 토마토는 0.7cm 두께로 슬라이스 해주세요. 페타 치즈는 먹기 좋은 크기로 썰거나 부숴주세요. (팁: 단단한 토마토를 사용해야 구웠을 때 형태가 잘 유지돼요.)

2. 오븐 팬에 올리브유를 두르고 썰어둔 토마토를 가지런히 올려주세요. 위에 소금, 후추, 오레가노, 다진 마늘을 뿌려주세요. (팁: 토마토에 올리브유를 먼저 코팅하면 구웠을 때 더욱 촉촉하고 풍미가 좋아져요.)

3. 200도로 예열된 오븐에 10-15분 정도 구워 토마토가 부드러워지도록 해주세요. (팁: 오븐이 없다면 달군 팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워도 괜찮아요.)

4. 구워진 토마토 위에 페타 치즈를 골고루 올리고 5분 정도 더 구워 치즈가 살짝 녹도록 해주세요. (팁: 페타 치즈는 너무 오래 구우면 딱딱해질 수 있으니 주의해주세요.)

5. 오븐에서 꺼낸 후 다진 파슬리를 뿌려 장식하면 완성이에요. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있답니다. (팁: 따뜻한 상태에서 드셔야 페타 치즈의 부드러움과 토마토의 단맛을 제대로 느낄 수 있어요.)