오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 길게 썰어 파히타 시즈닝 1큰술과 식용유 1/2큰술을 넣고 잘 버무려 10분간 재워주세요. (팁: 닭가슴살을 너무 두껍게 썰지 않아야 양념이 잘 배고 빨리 익어요.)

2. 파프리카와 양파는 닭가슴살과 비슷한 두께로 채 썰어 준비해 주세요. (팁: 채소를 비슷한 크기로 썰어야 골고루 익고 보기도 좋아요.)

3. 달군 팬에 식용유 1/2큰술을 두르고 재워둔 닭가슴살을 넣어 노릇하게 익혀주세요. 완전히 익으면 접시에 따로 덜어두세요. (팁: 닭가슴살을 너무 오래 익히면 퍽퍽해지니 적당히 익혀주세요.)

4. 같은 팬에 채 썬 양파와 파프리카를 넣고 남은 파히타 시즈닝 1큰술을 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. (팁: 채소는 아삭한 식감이 살아있도록 너무 오래 볶지 않는 것이 포인트예요.)

5. 볶은 채소에 익힌 닭가슴살을 다시 넣고 한 번 더 고루 섞어주세요. 따뜻하게 데운 타코쉘에 파히타 속 재료를 담고, 사워크림, 살사 소스를 곁들이고 라임즙을 살짝 뿌려 드세요. (팁: 라임즙은 먹기 직전에 뿌려야 신선한 향을 제대로 느낄 수 있어요.)