오늘의냉장고

1. 돼지고기는 키친타월로 핏물을 살짝 제거하고, 양파는 채 썰어 준비해주세요. (팁: 고기 핏물을 제거하면 잡내를 줄일 수 있어요.)

2. 생강즙, 간장, 맛술, 설탕, 후춧가루를 섞어 쇼가야키 소스를 만들어주세요. (팁: 생강은 직접 강판에 갈아 즙을 내면 향이 더욱 신선하답니다.)

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 투명해지면 돼지고기를 넣고 볶아주세요. (팁: 센 불에 빠르게 볶아야 고기가 질겨지지 않아요.)

4. 고기가 거의 익으면 만들어둔 소스를 붓고 졸이듯이 빠르게 볶아주세요. (팁: 소스가 타지 않도록 불 조절에 유의하며 재빨리 볶아주세요.)

5. 접시에 샐러드 채소를 깔고 볶은 쇼가야키를 예쁘게 담아내면 완성이에요. (팁: 취향에 따라 참깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보여요.)