로즈마리 레몬 연어 필레
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요리 소개
오븐에 구워낸 연어 필레에 상큼한 레몬과 향긋한 로즈마리가 더해져 근사한 지중해식 요리가 완성돼요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 연어의 맛이 일품이며, 건강에도 좋고 만들기도 간편하답니다. 손님 초대상에 올려도 손색없고, 다이어트 중이거나 건강한 식단을 찾는 분들께도 강력 추천해요. 굽는 동안 집안 가득 퍼지는 로즈마리 향에 기분까지 좋아질 거예요!
25분
2인분
대체 재료 안내
연어 대신 대구, 광어 등 흰살 생선 필레를 사용해도 맛있어요. 로즈마리 대신 딜이나 타임을 사용해도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 연어 필레는 키친타월로 물기를 깨끗하게 제거해주세요. 레몬은 슬라이스하고, 로즈마리 잎은 떼어 준비해요.
2
2. 연어에 올리브유를 골고루 바르고 소금, 후추, 다진 마늘로 밑간을 해주세요. 로즈마리 잎을 연어 위에 올려주세요.
3
3. 오븐이나 에어프라이어를 190도로 예열한 후, 밑간한 연어와 레몬 슬라이스를 함께 넣고 15~20분간 구워주세요. 연어 두께에 따라 시간을 조절해주세요.
4
4. 연어 속이 부드럽게 익고 겉면이 노릇해지면 완성이에요. 구운 레몬을 살짝 뿌려 드시면 더욱 상큼한 맛을 즐길 수 있답니다.
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영양 정보 (1인분)
420 kcal
35g
단백질
28g
지방
5g
탄수화물
영양소 비율
단백질 33%지방 60%탄수화물 5%
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