지중해의 싱그러움, 스파게티 프리마베라
이탈리안건강식채소듬뿍
요리 소개
봄처럼 싱그러운 채소들이 가득 들어간 스파게티 프리마베라예요. 올리브유와 마늘 베이스에 다채로운 채소의 신선함이 살아있어 가볍고 건강하게 즐기기 좋답니다. 알록달록한 색감으로 눈으로도 즐거운 요리이고, 채소를 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있을 거예요. 지중해의 따뜻한 햇살을 담은 듯한 프리마베라로 식탁에 활기를 불어넣어 보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
브로콜리, 애호박, 파프리카 외에 아스파라거스, 완두콩, 방울토마토 등 다양한 제철 채소를 활용해도 좋아요. 바질이나 오레가노 같은 허브를 추가해도 향긋함을 더할 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티면을 봉투에 적힌 시간만큼 삶아주세요. 면수는 1컵 정도 남겨주세요.
2
2. 브로콜리는 먹기 좋게 한입 크기로 썰고, 애호박, 파프리카, 양파는 채 썰고, 마늘은 편 썰어 준비해 주세요.
3
3. 끓는 물에 브로콜리를 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼주세요. (색을 살리기 위함)
4
4. 팬에 올리브유를 두르고 편 썬 마늘과 양파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶다가, 애호박과 파프리카를 넣고 센 불에서 살짝 볶아주세요. 데친 브로콜리도 함께 넣어주세요.
5
5. 삶은 스파게티면과 면수 1/2컵을 팬에 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰 빠르게 볶아주세요. 마지막에 레몬즙을 넣고 가볍게 섞어주면 완성이에요. 파마산 치즈를 뿌려 드세요.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
400 kcal
10g
단백질
20g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 10%지방 45%탄수화물 45%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!