오늘의냉장고

1. 냉동 만두는 끓는 물에 삶거나 팬에 노릇하게 구워 준비해 주세요. 양파와 파프리카는 채 썰고, 양상추는 먹기 좋게 찢어주세요. (팁: 만두는 팬에 구우면 부리또에 더 고소하고 바삭한 식감을 더할 수 있어요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 양파, 파프리카를 볶다가 칠리 파우더, 큐민 가루, 소금, 후추로 간을 하며 볶아주세요. (팁: 멕시칸 향신료를 넣고 볶으면 이국적인 풍미가 살아나요.)

3. 볶은 채소를 한 김 식혀주세요. 토르티야는 마른 팬에 살짝 데우거나 전자레인지에 20초 정도 데워 부드럽게 만들어 주세요. (팁: 토르티야를 데우면 잘 찢어지지 않고 재료를 싸기 편리해요.)

4. 데운 토르티야 위에 양상추, 볶은 채소, 삶거나 구운 만두, 체다 치즈, 살사 소스, 사워크림을 순서대로 올려주세요. (팁: 재료는 토르티야 중앙에 길게 배치하여 싸기 편하게 해주세요.)

5. 토르티야 양옆을 접고 아래부터 돌돌 말아 단단하게 부리또를 싸주세요. (팁: 내용물이 흘러나오지 않도록 꼼꼼하게 말아주는 것이 중요해요.)

6. 취향에 따라 팬에 살짝 구워주거나, 그대로 반으로 잘라내면 멕시칸 스타일 만두 부리또 완성이에요. (팁: 부리또를 팬에 살짝 구우면 치즈가 녹고 겉이 바삭해져서 더욱 맛있답니다.)