오늘의냉장고

1. 유부초밥 키트에 들어있는 유부피는 물기를 살짝 짜서 준비하고, 초밥 소스는 따뜻한 밥에 넣어 잘 섞어주세요. 밥알이 뭉개지지 않게 주걱으로 자르듯이 섞는 것이 좋아요. (팁: 유부피 물기를 너무 세게 짜면 찢어질 수 있으니 적당히 짜주세요.)

2. 크래미는 잘게 찢어 준비해요. 오이는 껍질을 벗겨 잘게 다진 후 소금에 살짝 절였다가 물기를 꽉 짜서 준비해주세요. (팁: 오이의 물기를 충분히 제거해야 유부초밥이 질척이지 않아요.)

3. 볼에 찢은 크래미, 다진 오이, 마요네즈, 설탕, 깨소금을 넣고 잘 섞어 크래미 마요 속을 만들어주세요. (팁: 설탕은 크래미 마요의 감칠맛을 더해주고, 마요네즈는 고소함을 담당해요.)

4. 양념한 밥을 적당량 덜어 유부피 안에 먼저 채워 넣은 후, 그 위에 만들어둔 크래미 마요 속을 듬뿍 올려주세요. (팁: 유부피의 입구를 벌리고 밥을 채울 때 너무 꽉꽉 누르지 않아야 부드러운 식감을 유지해요.)

5. 모든 유부피에 밥과 크래미 마요 속을 채워 넣으면 완성이에요! 그릇에 예쁘게 담아내면 보기에도 좋고 맛도 좋은 크래미 마요 유부초밥을 즐길 수 있답니다. (팁: 어린잎 채소나 파슬리 가루로 장식하면 더욱 근사한 비주얼이 돼요.)