오늘의냉장고

1. 오이는 돌려 깎아 채 썰고, 맛살과 햄도 가늘게 채 썰어 준비해주세요. 방울토마토는 반으로 잘라주세요. (팁: 모든 고명은 가늘게 채 썰어야 면과 함께 먹기 편해요.)

2. 달걀은 황백 지단을 부쳐 얇게 채 썰어 준비해주세요. (팁: 달걀 지단은 식은 후에 썰어야 깔끔하게 썰린답니다.)

3. 중화면은 끓는 물에 삶은 후 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼서 준비해주세요. (팁: 면을 삶을 때 식초를 약간 넣으면 면발이 더 쫄깃해져요.)

4. 간장, 식초, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 물, 연겨자를 모두 섞어 냉라멘 소스를 만들어주세요. (팁: 연겨자는 취향에 따라 양을 조절해주세요. 매콤한 맛을 더하고 싶다면 더 넣으셔도 좋아요.)

5. 접시에 삶은 중화면을 담고, 준비한 오이, 맛살, 햄, 달걀 지단, 방울토마토를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 고명을 색깔별로 배치하면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

6. 만들어 둔 소스를 넉넉히 뿌려 맛있게 드시면 된답니다. 차갑게 드셔야 더욱 맛있어요! (팁: 소스는 먹기 직전에 뿌려야 면이 불지 않고 맛있어요.)