허브 갈릭 치킨 스테이크
요리 소개
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨 스테이크로, 간단하면서도 근사한 한 끼 식사를 즐겨보세요! 신선한 허브와 마늘 향이 닭고기의 풍미를 한층 살려주어 마치 레스토랑에서 먹는 듯한 느낌을 준답니다. 다이어트 중이시거나 단백질 섭취를 늘리고 싶을 때도 안성맞춤이에요. 샐러드나 구운 채소를 곁들이면 더욱 완벽한 식사가 완성될 거예요.
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 닭다리살 정육을 사용하면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 로즈마리 대신 오레가노나 타임 같은 다른 허브를 사용해도 좋습니다. 허브가 없다면 허브솔트나 다진 청양고추를 넣어 매콤하게 즐겨보세요.
재료
주재료
조리 순서
1. 닭가슴살은 두꺼운 부분을 칼집을 내어 펼치거나, 포를 떠서 2cm 두께 정도로 만들어줍니다. 소금, 후추, 말린 로즈마리를 뿌려 밑간을 합니다. (팁: 닭가슴살을 평평하게 만들면 고기가 골고루 익고 부드러워져요.)
2. 중불로 달군 팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다. (팁: 마늘이 타지 않도록 주의하며 약불에서 볶아주는 것이 좋아요.)
3. 밑간한 닭가슴살을 팬에 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 한 면당 5-7분 정도, 속까지 완전히 익도록 구워주세요. (팁: 고기가 너무 마르지 않도록 불 조절을 잘 해주세요. 팬에 버터 한 조각을 넣으면 풍미가 더욱 좋아집니다.)
4. 닭가슴살이 다 익으면 접시에 담고 다진 파슬리를 뿌려줍니다. 레몬 웨지를 곁들여 상큼함을 더해 마무리합니다. (팁: 구운 아스파라거스나 브로콜리, 방울토마토 등을 함께 곁들이면 더욱 푸짐한 스테이크가 완성돼요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!