생강차 (따뜻하고 향긋한 수제 생강차)
음료건강따뜻한감기예방
요리 소개
찬바람 불 때 생각나는 따뜻하고 향긋한 수제 생강차예요. 몸을 따뜻하게 해주고 감기 예방에도 좋답니다. 매콤한 생강 향과 달콤한 꿀(또는 설탕)이 어우러져 마실 때마다 몸과 마음이 편안해지는 느낌을 받으실 거예요. 집에서 직접 만들어 건강하고 따뜻한 시간을 즐겨보세요!
60분
2인분
대체 재료 안내
꿀 대신 메이플 시럽이나 아가베 시럽을 사용해도 좋아요. 대추가 없다면 곶감을 잘게 썰어 넣어도 달콤한 맛과 향을 더할 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 생강은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 얇게 편 썰어주세요. 대추가 있다면 씨를 제거하고 돌려 깎아 준비해요. (팁: 생강 껍질은 숟가락으로 긁으면 쉽게 벗겨져요.)
2
2. 냄비에 편 썰은 생강과 물을 넣고 센 불에서 끓여주세요. 끓어오르면 약불로 줄여 30분 이상 푹 끓여주세요. 대추를 넣는다면 이때 함께 넣어 끓여주세요. (팁: 생강차는 약불에서 오래 끓일수록 진한 맛이 우러나와요.)
3
3. 생강 향이 충분히 우러나면 불을 끄고 생강 건더기를 건져내세요. 끓인 생강물에 꿀 또는 설탕을 넣고 잘 녹여주세요. (팁: 단맛은 기호에 따라 조절해주세요.)
4
4. 따뜻하게 데운 컵에 생강차를 따르고, 잣이나 돌려 깎은 대추를 고명으로 올려주면 완성이에요. 맛있게 즐겨보세요! (팁: 겨울철에는 따뜻하게, 여름철에는 얼음을 넣어 시원하게 즐겨도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
150 kcal
0g
단백질
0g
지방
38g
탄수화물
영양소 비율
단백질 0%지방 0%탄수화물 101%
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