아보카도 오픈 토스트
양식브런치간단건강식
요리 소개
바삭하게 구운 토스트 위에 부드러운 아보카도를 듬뿍 올려 만든 건강하고 맛있는 브런치 메뉴예요. 든든하면서도 가볍게 즐길 수 있어 바쁜 아침 식사나 여유로운 주말 브런치로 제격이랍니다. 취향에 따라 반숙 계란이나 페퍼론치노를 추가해 풍미를 더할 수도 있어요. 한입 베어 물면 고소함과 신선함이 동시에 느껴지는 마법 같은 맛이에요.
10분
2인분
대체 재료 안내
식빵 대신 호밀빵이나 치아바타를 사용해도 좋아요. 계란 프라이 대신 수란을 올려도 고급스러운 맛을 낼 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 식빵은 토스터나 프라이팬에 노릇하게 구워주세요. (팁: 너무 바삭하지 않게, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 정도로 굽는 것이 좋아요.)
2
2. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 슬라이스하거나 포크로 살짝 으깨어 주세요. (팁: 레몬 즙을 살짝 뿌려주면 갈변을 방지할 수 있어요.)
3
3. 계란은 프라이팬에 반숙으로 프라이해서 준비해 주세요. (팁: 노른자가 촉촉하게 살아있는 반숙이 토스트와 잘 어울린답니다.)
4
4. 구운 식빵 위에 으깬 아보카도나 슬라이스한 아보카도를 올리고, 그 위에 반숙 계란 프라이를 올려주세요. (팁: 아보카도를 넉넉히 올리면 더욱 든든하게 즐길 수 있어요.)
5
5. 소금, 후추, 크러쉬드 레드페퍼를 살짝 뿌리고 올리브유를 둘러주면 완성이에요. 따뜻할 때 맛있게 드세요. (팁: 기호에 따라 루꼴라나 베이컨을 추가해도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
320 kcal
8g
단백질
25g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 10%지방 70%탄수화물 19%
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