바삭 촉촉 배 & 페타 치즈 브루스케타
요리 소개
구운 바게트 위에 달콤한 배와 짭짤한 페타 치즈를 올린 브루스케타예요. 바삭한 빵과 부드러운 치즈, 그리고 아삭한 배의 식감이 조화롭게 어우러져 입맛을 돋우는 에피타이저로 최고랍니다. 와인과 함께 즐기기에도 좋고, 간단한 브런치 메뉴로도 손색이 없어요. 만들기도 쉬워서 특별한 날 가볍게 즐기기 좋은 메뉴예요!
대체 재료 안내
페타 치즈 대신 염소 치즈, 리코타 치즈, 혹은 크림치즈를 사용해도 좋아요. 바게트가 없다면 식빵을 토스트 해서 사용해도 무방해요. 루꼴라 대신 다른 신선한 쌈 채소를 사용해도 된답니다.
재료
조리 순서
1. 바게트는 1cm 두께로 어슷 썰어 준비해요. 배는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스하거나 작은 큐브 모양으로 썰어주세요. (팁: 배는 갈변을 막기 위해 썰자마자 레몬즙을 살짝 뿌려두면 좋아요.)
2. 달군 팬이나 오븐, 에어프라이어에 바게트 빵을 올리브 오일 1큰술을 바른 후 노릇하게 구워주세요. (팁: 빵은 너무 바싹 구우면 딱딱해지니, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워주세요.)
3. 구운 바게트 위에 루꼴라를 적당히 올리고, 그 위에 슬라이스한 배를 보기 좋게 얹어주세요. (팁: 루꼴라 대신 베이비 채소나 시금치를 사용해도 괜찮아요.)
4. 페타 치즈는 손으로 부숴서 배 위에 골고루 뿌려주세요. (팁: 페타 치즈는 짭짤한 맛이 강하니, 양을 조절해서 사용하세요.)
5. 마지막으로 올리브 오일 1큰술을 살짝 뿌리고 꿀을 솔솔 뿌려 마무리해요. 후추를 약간 갈아 뿌려주면 풍미가 더 좋아져요. (팁: 꿀 대신 메이플 시럽을 사용해도 달콤함을 더할 수 있답니다.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!