부드러운 연어 무스 샌드위치
요리 소개
고소하고 부드러운 연어 무스를 빵 사이에 듬뿍 넣어 만든 샌드위치는 간단하지만 든든한 브런치 메뉴로 최고예요. 신선한 채소와 함께 즐기면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있답니다. 만들기도 쉽고 보기도 좋아서 홈파티나 소풍 도시락으로도 아주 좋아요. 커피나 차와 함께 여유로운 시간을 즐겨보세요!
대체 재료 안내
식빵 대신 베이글이나 통밀빵을 사용해도 좋고, 크림치즈 대신 플레인 요거트를 사용하면 더 가벼운 맛을 낼 수 있어요. 양상추 대신 루꼴라나 케일을 활용해도 좋답니다.
재료
조리 순서
1. 훈제 연어는 잘게 다져주세요. 양파와 피클도 잘게 다져 준비해요. 양상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 토마토는 슬라이스 해주세요. (팁: 양파는 매운맛을 빼기 위해 찬물에 잠시 담가두었다가 물기를 제거하면 좋아요.)
2. 볼에 다진 훈제 연어, 크림치즈, 마요네즈, 레몬즙, 다진 양파, 다진 피클, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 연어 무스를 만들어주세요. (팁: 연어 무스는 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있어진답니다.)
3. 식빵은 테두리를 잘라내고, 빵 한쪽 면에 연어 무스를 듬뿍 펴 발라주세요. (팁: 식빵 테두리를 잘라내면 더 부드러운 식감의 샌드위치를 즐길 수 있어요.)
4. 연어 무스를 바른 빵 위에 양상추와 토마토 슬라이스를 올리고, 다른 식빵 한 장을 덮어 가볍게 눌러주세요. 샌드위치를 먹기 좋은 크기로 잘라내면 완성이에요. (팁: 샌드위치를 자르기 전에 랩으로 단단하게 감싸 냉장고에 10분 정도 넣어두면 썰기 더 편하답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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