싱그러운 향이 가득, 바질 페스토 파스타
이탈리아향긋한채식간단요리
요리 소개
향긋한 바질과 고소한 잣, 파마산 치즈로 만든 초록빛 페스토 소스가 매력적인 파스타예요. 별다른 조리 없이도 신선하고 풍부한 맛을 즐길 수 있어서 만들기도 정말 쉽답니다. 마치 숲속에서 갓 딴 바질을 먹는 듯한 싱그러움이 입안 가득 퍼질 거예요. 간단하지만 고급스러운 맛을 찾는 분들께 추천해요!
20분
2인분
대체 재료 안내
시판 바질 페스토 대신 직접 만들 수도 있어요 (바질, 잣, 마늘, 파마산 치즈, 올리브유). 잣 대신 캐슈넛이나 호두를 사용해도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 끓는 소금물에 파스타면을 봉투에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아주세요. 면수 50ml를 남겨두세요. (팁: 면은 알단테로 삶아야 페스토 소스와 잘 어우러져요.)
2
2. 방울토마토는 반으로 썰어 준비해주세요. (팁: 토마토는 색감을 더해주고 상큼한 맛을 더해준답니다.)
3
3. 볼에 삶아둔 파스타면과 바질 페스토, 올리브유, 남겨둔 면수 30ml를 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 페스토는 불에서 멀리 떨어뜨려 차갑게 섞어야 향이 날아가지 않아요.)
4
4. 소금과 후추로 기호에 맞게 간을 하고, 썰어둔 방울토마토를 넣고 살짝 버무려주세요. (팁: 페스토 자체에 간이 되어 있으니 소금은 조금씩 넣어가며 조절하세요.)
5
5. 접시에 담고 파마산 치즈를 갈아 뿌려 마무리해주세요. 취향에 따라 바질 잎을 올리셔도 좋아요. (팁: 파마산 치즈는 페스토와 환상의 궁합을 자랑해요.)
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영양 정보 (1인분)
550 kcal
20g
단백질
40g
지방
40g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 65%탄수화물 29%
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