오늘의냉장고

1. 건미역은 찬물에 10분 정도 불린 후 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 미역을 너무 오래 불리면 흐물흐물해질 수 있으니 주의하세요.)

2. 오이는 채 썰어 준비하고, 청양고추와 홍고추는 송송 썰어주세요. (팁: 오이를 소금에 살짝 절인 후 물기를 짜서 넣으면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

3. 큰 볼에 물, 국간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 잘 섞어 냉국 국물을 만들어주세요. (팁: 식초와 설탕은 기호에 따라 양을 조절하시면 좋아요. 국물을 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

4. 만들어둔 냉국 국물에 불린 미역과 채 썬 오이, 썰어둔 고추를 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 재료를 넣기 전에 국물 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.)

5. 마지막으로 얼음을 넉넉하게 넣고 통깨를 뿌려주면 시원하고 맛있는 오이 미역 냉국 완성이에요! (팁: 얼음을 충분히 넣어야 더욱 시원하고 맛있게 즐길 수 있답니다. 차갑게 보관 후 드시면 좋아요.)