오늘의냉장고

1. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 두부, 감자, 애호박, 양파도 한입 크기로 썰어주세요. 대파는 어슷썰기 해줍니다. (팁: 돼지고기는 너무 잘게 썰지 않아야 씹는 맛이 좋아요.)

2. 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 볶다가 고추장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 함께 볶아줍니다. (팁: 고추장 양념이 타지 않도록 중불에서 빠르게 볶아주세요.)

3. 돼지고기가 익으면 감자, 양파, 쌀뜨물을 넣고 끓여주세요. 국간장, 된장, 설탕으로 간을 맞춰줍니다. (팁: 감자가 반쯤 익을 때까지 충분히 끓여 국물 맛을 우려내는 것이 중요해요.)

4. 감자가 거의 익으면 두부, 애호박을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 마지막으로 대파를 넣고 끓이면 완성이에요. (팁: 두부는 너무 일찍 넣으면 부서질 수 있으니 나중에 넣어주세요.)