오늘의냉장고

1. 오븐은 180°C로 예열해요. 브리 치즈는 포장을 벗겨 오븐용 용기나 베이킹 페이퍼 위에 올려 준비해요. (팁: 브리 치즈는 너무 차가우면 잘 녹지 않으니 실온에 10분 정도 미리 꺼내두면 좋아요.)

2. 사과는 껍질째 얇게 슬라이스하고, 호두와 아몬드는 굵게 다져 준비해요. (팁: 견과류는 마른 팬에 살짝 볶아 사용하면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있어요.)

3. 브리 치즈 위에 슬라이스한 사과를 예쁘게 올리고, 그 위에 다진 견과류를 골고루 뿌려주세요. (팁: 사과와 견과류를 너무 많이 올리면 치즈가 잘 녹지 않을 수 있으니 적당히 올려주세요.)

4. 꿀을 치즈와 사과, 견과류 위에 골고루 뿌려준 다음, 로즈마리를 살짝 올려 향을 더해요. (팁: 꿀 대신 메이플 시럽을 사용해도 좋아요. 취향에 따라 통후추를 살짝 갈아 뿌려도 매력 있답니다.)

5. 예열된 오븐에 넣고 치즈가 부드럽게 녹아내릴 때까지 10-15분 정도 구워주세요. (팁: 오븐 사양에 따라 시간은 조절해야 해요. 치즈의 겉면이 살짝 노릇해지면 완성이에요.)

6. 따뜻하게 구워진 사과 브리 치즈 구이를 크래커와 함께 접시에 담아 바로 즐기면 완성이에요. (팁: 따뜻할 때 바로 먹어야 치즈의 부드러움과 사과의 달콤함을 제대로 느낄 수 있어요.)