오늘의냉장고

1. 양파와 피망은 잘게 다져 준비해요. (팁: 재료를 잘게 다져야 소스와 잘 어우러지고 먹기 편해요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기 다짐육을 넣어 소금, 후추로 밑간을 하며 볶아줘요. 고기가 노릇하게 익으면 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 함께 볶아줍니다. (팁: 고기를 먼저 충분히 볶아 잡내를 제거하고 겉면을 익혀 육즙을 가둬주세요.)

3. 볶은 고기에 다진 양파, 피망을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아줘요. (팁: 채소를 너무 오래 볶지 않고 아삭함을 살려주세요.)

4. 케첩, 우스터 소스, 설탕, 물을 넣고 고루 섞은 뒤 중약불에서 5~7분간 소스가 걸쭉해질 때까지 졸여줘요. (팁: 소스를 충분히 졸여야 맛이 깊어지고 빵에 올렸을 때 흘러내리지 않아요.)

5. 햄버거 빵은 반으로 갈라 팬에 살짝 구워 준비해요. 구운 빵 위에 완성된 슬로피 조 고기 소스를 듬뿍 올려 따뜻할 때 맛있게 드세요! (팁: 빵을 살짝 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 더욱 맛있답니다.)