간장 계란밥 (Soy Sauce Egg Rice)
한식간편식자취요리브런치
요리 소개
이 요리는 바쁜 일상 속에서도 따뜻한 위로를 전해주는 마법 같은 한 끼예요. 갓 지은 밥에 고소한 계란 프라이와 달콤 짭짤한 간장 소스가 어우러져, 어린 시절 추억을 떠올리게 하는 맛이랍니다. 만들기도 정말 간단해서 요리 초보도 실패 없이 뚝딱 만들 수 있고, 주말 아침이나 간단한 야식으로도 최고예요. 여기에 버터 한 조각을 더하면 풍미가 더욱 깊어진답니다!
10분
2인분
대체 재료 안내
버터 대신 마가린이나 식물성 오일을 사용해도 좋아요. 알레르기가 있다면 계란 대신 으깬 두부를 살짝 볶아 올려도 단백질을 보충할 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 계란 4개를 프라이팬에 식용유를 두르고 반숙으로 부쳐주세요. 노른자가 너무 익지 않도록 주의해주세요. (팁: 계란 프라이는 약불에서 천천히 익히면 노른자가 촉촉한 반숙이 잘 만들어져요.)
2
2. 따뜻한 밥 2공기를 그릇에 담고, 그 위에 부쳐 놓은 계란 프라이 2개씩을 올려주세요. (팁: 밥은 고슬고슬하게 지은 밥이 간장과 잘 어울려요.)
3
3. 각 그릇에 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 버터 1작은술을 넣고 깨소금을 솔솔 뿌려주세요. (팁: 버터는 밥의 온기로 자연스럽게 녹도록 계란 옆에 놓아주세요.)
4
4. 모든 재료가 잘 섞이도록 비벼서 맛있게 드시면 완성이에요! (팁: 취향에 따라 김가루나 잘게 썬 쪽파를 추가하면 더욱 맛있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
480 kcal
19g
단백질
18g
지방
58g
탄수화물
영양소 비율
단백질 16%지방 34%탄수화물 48%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!