시금치 치즈 프리타타
요리 소개
캠핑 갈 때 어떤 요리 해먹을까 고민하셨죠? 바로 이 시금치 치즈 프리타타가 정답이랍니다! 한 팬에 뚝딱 만들 수 있어 설거지 걱정 없고, 든든해서 아침 식사나 브런치로 최고예요. 신선한 시금치와 고소한 치즈, 부드러운 달걀의 조화가 캠핑의 낭만을 더해줄 거예요. 야외에서 따뜻하게 즐기면 정말 행복할 거예요!
대체 재료 안내
다른 채소: 시금치 외에도 버섯, 파프리카, 브로콜리 등 냉장고 속 자투리 채소를 활용해도 좋고, 베이컨이나 햄을 추가하면 더 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 치즈: 모짜렐라 치즈 대신 체다 치즈나 파마산 치즈를 사용하면 풍미가 달라집니다. 우유: 유당 불내증이 있다면 아몬드 밀크나 두유로 대체 가능하며, 좀 더 풍부한 맛을 원하면 생크림을 소량 넣어주세요.
재료
조리 순서
1. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 3-4cm 길이로 썰어주세요. 양파와 마늘은 잘게 다져줍니다. (팁: 시금치의 흙을 꼼꼼히 제거하고 물기를 충분히 빼야 요리 시 물이 많이 생기지 않아요.)
2. 큰 볼에 달걀 4개를 풀고, 우유 50ml, 소금 1/2 작은술, 후추 약간을 넣은 후 거품기로 잘 섞어 달걀물을 준비합니다. (팁: 달걀물을 너무 과하게 휘저으면 공기가 많이 들어가 식감이 퍽퍽해질 수 있으니 적당히 섞어주세요.)
3. 팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 중불로 달궈진 팬에 다진 양파와 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶은 후, 팬에 재료를 고르게 펼쳐주세요. (팁: 양파와 마늘을 충분히 볶아 향을 내면 프리타타의 맛이 훨씬 깊어져요.)
4. 볶은 재료 위에 준비된 달걀물을 부은 후, 모짜렐라 치즈 50g을 골고루 뿌려줍니다. 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 10-15분간 달걀이 익을 때까지 기다립니다. (캠핑 시에는 뚜껑을 덮어 낮은 불에서 천천히 익히는 것이 좋아요!) 달걀물이 완전히 익고 치즈가 녹으면 완성입니다. (팁: 뚜껑을 덮어 익히면 열이 골고루 퍼져 위쪽까지 잘 익고, 타지 않게 조리할 수 있어요. 젓가락으로 찔러보아 달걀물이 묻어 나오지 않으면 다 익은 거예요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!