로즈마리 허브 버터 라이스
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요리 소개
고슬고슬하게 지어진 밥에 향긋한 로즈마리 허브 버터가 코팅되어 한 입 먹는 순간 풍미가 가득 퍼지는 특별한 밥이에요. 별다른 반찬 없이도 훌륭한 한 끼 식사가 되고, 스테이크나 생선 요리의 근사한 사이드 메뉴로도 아주 잘 어울린답니다. 간단하지만 특별한 맛을 원할 때 제격이니, 색다른 밥 요리에 도전하고 싶다면 로즈마리 허브 버터 라이스를 꼭 만들어보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
버터 대신 올리브유를 사용해도 괜찮지만, 버터 특유의 고소한 풍미는 약해질 수 있어요. 흰 쌀밥 대신 현미밥이나 잡곡밥을 사용해도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 따뜻하게 지은 밥을 준비해주세요. 로즈마리 잎은 곱게 다져 준비하고, 버터는 실온에 두어 부드럽게 만들어주세요.
2
2. 작은 볼에 부드러운 버터, 다진 로즈마리 잎, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 허브 버터를 만들어주세요.
3
3. 달군 팬에 만들어둔 허브 버터를 넣고 약불에서 녹여주세요. 버터가 녹으면 따뜻한 밥을 넣고 버터가 밥알에 골고루 스며들도록 잘 섞어가며 볶아주세요.
4
4. 밥알이 윤기 나게 볶아지면 불을 끄고 그릇에 담아주세요. 마지막에 다진 파슬리를 솔솔 뿌려주면 향긋한 로즈마리 허브 버터 라이스가 완성된답니다.
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영양 정보 (1인분)
350 kcal
5g
단백질
15g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 6%지방 39%탄수화물 51%
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