오늘의냉장고

1. 닭날개는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. 우유에 30분 정도 담가 잡내를 제거한 후 다시 헹궈 물기를 완전히 제거하면 좋아요. 마늘은 편으로 썰어주세요.

2. 볼에 간장, 굴소스, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 생강가루, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.

3. 물기를 제거한 닭날개에 만들어둔 양념장을 고루 발라주세요. 편 썬 마늘도 함께 넣고 버무려 30분 이상 재워주세요. (시간이 있다면 냉장고에 1시간 이상 재워두면 맛이 더 깊어져요)

4. 오븐 팬에 종이 호일을 깔고 양념한 닭날개와 편 마늘을 올려주세요. 200도로 예열된 오븐에 20분간 구워주세요.

5. 20분 후 닭날개를 뒤집어 다시 10-15분간 노릇하게 구워주면 완성이에요. (에어프라이어는 180도에서 20분 구운 후 뒤집어 10분 더 구워주세요)