오늘의냉장고

1. 꽃게는 쪄서 살을 발라 준비해요. (통조림 게살 사용 가능해요!) 양파와 당근은 잘게 다지고, 대파는 송송 썰어요. (팁: 게살의 물기를 제거해야 볶음밥이 질척거리지 않아요.)

2. 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 스크램블 에그를 만들어 접시에 덜어놔요. (팁: 계란을 미리 볶아두면 밥과 섞었을 때 깔끔해요.)

3. 팬에 식용유 2큰술을 더 두르고 대파를 넣어 파기름을 내요. (팁: 파기름을 충분히 내야 볶음밥의 풍미가 살아나요.)

4. 다진 양파와 당근을 넣고 투명해질 때까지 볶아요. (팁: 채소는 너무 오래 볶지 않아도 돼요.)

5. 발라낸 게살을 넣고 살짝 볶은 후, 밥을 넣어 주걱으로 가르듯이 고루 볶아주세요. (팁: 밥은 고슬고슬한 찬밥이 볶음밥에 잘 어울려요.)

6. 굴소스와 간장, 소금, 후추로 간을 맞추고, 만들어둔 스크램블 에그를 넣고 한 번 더 재빨리 볶아주세요. (팁: 간은 기호에 맞게 조절하고, 너무 오래 볶으면 밥알이 뭉칠 수 있어요.)

7. 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌리면 맛있는 게살볶음밥 완성이에요! (팁: 기호에 따라 김가루나 참기름을 살짝 둘러도 맛있어요.)