오늘의냉장고

1. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데치거나, 팬에 노릇하게 구워 준비해요. 김치는 송송 썰고, 돼지고기도 잘게 썰어주세요. 양파와 대파는 채 썰어요. (팁: 두부를 데치면 부드러워지고, 구우면 고소하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있어요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기와 다진 마늘, 대파를 넣고 볶다가 돼지고기가 익으면 양파와 김치를 넣고 볶아주세요. (팁: 돼지고기는 너무 바싹 익히지 않는 것이 좋아요.)

3. 설탕, 고춧가루, 간장을 넣고 김치와 함께 볶아 양념이 잘 배도록 해요. 김치가 부드러워질 때까지 볶아주세요. (팁: 김치의 신맛 정도에 따라 설탕 양을 조절해주세요. 신맛이 강할수록 설탕을 더 넣어주세요.)

4. 마지막으로 들기름을 두르고 통깨를 뿌려 한 번 더 볶아주세요. (팁: 들기름은 마지막에 넣어야 향이 살아나요.)

5. 데치거나 구운 두부를 접시에 예쁘게 담고, 그 옆에 볶은 김치를 푸짐하게 올려내면 완성이에요. (팁: 두부와 김치를 함께 먹으면 더욱 맛있답니다.)