새콤달콤 케첩 볶음밥
요리 소개
만들기 쉽고 맛도 좋은 케첩 볶음밥은 언제 먹어도 질리지 않는 만능 레시피예요! 집에 있는 자투리 채소와 햄만 있으면 뚝딱 만들 수 있어 가성비는 물론, 냉장고 파먹기에도 최고랍니다. 케첩의 새콤달콤한 맛이 아이들 입맛에도 딱 맞고, 어른들에게는 추억의 맛을 선사할 거예요. 바쁜 아침 식사나 간편한 점심 메뉴로 강력 추천해요! 밥 한 그릇 순삭하는 마법을 경험해보세요.
대체 재료 안내
햄 대신 참치 통조림, 닭가슴살, 베이컨을 넣어도 맛있어요. 야채는 파프리카, 버섯, 양배추 등 집에 있는 어떤 재료든 활용 가능하답니다. 계란 알레르기가 있다면 계란 없이도 충분히 맛있게 즐길 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 햄, 양파, 당근은 밥알 크기 정도로 잘게 다지고, 대파는 송송 썰어 준비해 주세요. (팁: 재료 크기를 일정하게 맞추면 볶음밥의 식감이 더욱 좋아져요.)
2. 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 내주세요. 파 향이 올라오면 햄, 양파, 당근을 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 파기름을 내면 볶음밥의 풍미가 확 살아난답니다!)
3. 재료들이 적당히 익으면 밥을 넣고 주걱으로 뭉친 부분을 풀어가며 고루 볶아주세요. (팁: 밥은 찬밥을 사용하면 뭉치지 않고 고슬고슬하게 볶을 수 있어요.)
4. 밥이 고루 볶아지면 케첩 5큰술과 간장 1큰술을 넣고, 소금, 후추로 간을 맞춰가며 빠르게 볶아주세요. (팁: 간장은 팬 가장자리에 둘러 넣으면 향이 더 깊어져요.)
5. 따로 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 계란 2개를 풀어 스크램블 에그를 만들어주세요. (팁: 계란을 부드럽게 만들려면 너무 오래 익히지 않는 것이 좋아요.)
6. 볶음밥을 접시에 담고 스크램블 에그를 올려주세요. 취향에 따라 참기름을 살짝 두르면 더욱 고소하게 즐길 수 있답니다! (팁: 김가루나 깨소금을 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요.)
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영양 정보 (1인분)
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