오늘의냉장고

1. 쌀 1.5컵을 깨끗이 씻어 밥을 지어주세요. 갓 지은 따뜻한 밥이 주먹밥을 만들기에 가장 좋아요. (팁: 캠핑 시에는 미리 밥을 지어가거나, 햇반을 활용하면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

2. 참치캔은 기름을 완전히 제거한 후 볼에 담고, 마요네즈 5큰술과 설탕 0.5작은술을 넣고 잘 섞어 참치마요 속을 만들어주세요. (팁: 참치의 기름을 충분히 빼주어야 주먹밥이 느끼하지 않고 담백해요.)

3. 단무지는 잘게 다져 물기를 꼭 짜주세요. 조미김은 봉지째 부수거나 가위로 잘게 잘라 준비합니다. (팁: 단무지를 다져 넣으면 식감과 새콤한 맛을 더해줘서 훨씬 맛있답니다.)

4. 따뜻한 밥에 다진 단무지, 참기름 1큰술, 소금 0.5작은술, 통깨 1큰술을 넣고 주걱으로 섞어 간을 맞춰주세요. (팁: 밥을 너무 치대지 않고, 섞듯이 가볍게 버무려야 밥알이 살아있어요.)

5. 양념한 밥을 적당량 덜어 손바닥에 펼치고, 가운데에 참치마요 속을 넣은 후 동그랗거나 세모난 모양으로 뭉쳐 주먹밥을 만들어주세요. (팁: 손에 참기름을 살짝 바르면 밥알이 달라붙지 않고 매끄럽게 만들 수 있어요.)

6. 만든 주먹밥 겉면에 잘게 부순 조미김을 골고루 묻혀주면 캠핑의 친구, 참치마요 주먹밥 완성이에요! (팁: 김가루 대신 길게 자른 조미김으로 주먹밥을 감싸주어도 좋아요.)