오늘의냉장고

1. 통조림 옥수수콘은 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 양파와 피망은 잘게 다져줍니다. (팁: 물기를 꼼꼼히 제거해야 콘치즈가 질척거리지 않고 고소한 맛을 살릴 수 있어요.)

2. 볼에 물기 뺀 옥수수콘, 다진 양파, 다진 피망, 마요네즈, 설탕, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다. (팁: 설탕은 옥수수콘의 단맛을 더욱 끌어올려주고 마요네즈와 잘 어우러지게 해요.)

3. 오븐 사용 가능한 팬이나 에어프라이어 용기에 버터를 녹여 팬 바닥에 코팅하듯 발라주세요. (팁: 버터를 바르면 콘치즈의 풍미가 더욱 좋아지고 바닥이 눌어붙는 것을 방지할 수 있어요.)

4. 버터를 바른 팬에 섞어둔 옥수수콘 재료를 고르게 펴 담고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 치즈를 아낌없이 올려야 쭉 늘어나는 비주얼과 맛을 즐길 수 있답니다!)

5. 180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 넣어 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 10~15분 정도 구워줍니다. (프라이팬 사용 시 약불에서 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 가열) (팁: 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 치즈가 타지 않도록 중간중간 확인하는 센스!)

6. 완성된 콘치즈 위에 파슬리 가루를 살짝 뿌려 장식하고 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있어요! (팁: 뜨거운 콘치즈는 쭉 늘어나는 치즈를 즐길 수 있는 최고의 순간이랍니다.)