오늘의냉장고

1. 양배추와 사과는 얇게 채 썰고, 당근은 곱게 채 썰어 준비합니다. 채 썬 재료들을 큰 볼에 담아주세요. (팁: 양배추는 굵은 심을 제거하고 썰어야 부드러워요.)

2. 다른 작은 볼에 마요네즈, 사과 식초, 설탕, 소금, 후추를 넣고 거품기로 잘 섞어 코울슬로 드레싱을 만듭니다. (팁: 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.)

3. 채 썰어둔 채소 위에 드레싱을 붓고, 모든 재료가 드레싱과 골고루 섞이도록 잘 버무려줍니다. (팁: 채소를 너무 세게 버무리면 으깨질 수 있으니 살살 섞어주세요.)

4. 버무린 코울슬로를 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최소 30분 이상 차갑게 보관하여 맛이 서로 어우러지도록 합니다. (팁: 냉장고에서 숙성시키면 더욱 깊은 맛이 나고 아삭한 식감이 살아나요.)

5. 차갑게 식힌 코울슬로를 접시에 담아 메인 요리의 사이드 메뉴로 제공합니다. (팁: 샌드위치나 햄버거에 넣어 먹어도 아주 잘 어울려요.)