오늘의냉장고

1. 믹스 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰어 준비해주세요. (팁: 채소는 얼음물에 담가두면 더욱 신선하고 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

2. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 아보카도는 너무 익거나 덜 익지 않은 것을 고르세요. 적당히 단단한 것이 좋아요.)

3. 드레싱 재료(발사믹 식초, 올리브유, 꿀, 소금, 후추)를 모두 섞어 잘 저어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있어져요.)

4. 큰 볼에 샐러드 채소와 방울토마토를 담고, 그 위에 썰어둔 아보카도와 리코타 치즈를 예쁘게 올려주세요. (팁: 리코타 치즈는 직접 만들거나 시판 제품을 사용하셔도 좋아요. 취향에 따라 양을 조절해주세요.)

5. 견과류를 뿌려주고, 마지막으로 만들어둔 드레싱을 넉넉하게 뿌려 맛있게 드세요. (팁: 견과류는 마른 팬에 살짝 볶아주면 고소한 맛이 더욱 살아나요.)