오늘의냉장고

1. 대파는 어슷썰고 양파는 채 썰어주세요. 청양고추는 송송 썰어 준비해요. 냉동 해물 믹스는 찬물에 해동시켜 물기를 빼두세요. (팁: 해물 믹스는 흐르는 물에 가볍게 헹궈 이물질을 제거하면 더욱 깔끔하답니다.)

2. 냄비에 라면 봉지 지시량보다 물을 약간 적게 넣고 끓여주세요. 물이 끓으면 라면 수프와 건더기 수프를 넣고 고춧가루, 다진 마늘을 추가하여 끓여요. (팁: 물 양을 살짝 적게 넣으면 국물이 더 진해지고, 해물이 들어가면 수분이 추가되어 간이 딱 맞아요.)

3. 국물이 끓어오르면 라면과 해물 믹스, 양파를 넣고 끓여주세요. 면이 반쯤 익으면 대파와 청양고추, 콩나물을 넣고 더 끓여요. (팁: 콩나물을 넣으면 시원한 맛이 더해지고, 아삭한 식감까지 즐길 수 있어요.)

4. 면이 거의 다 익으면 계란을 톡 깨 넣어주세요. 계란을 풀지 않고 그대로 익히면 더욱 부드러운 맛을 느낄 수 있고, 풀어서 익히면 국물이 걸쭉해져요. (팁: 계란을 넣은 후 바로 젓지 말고 살짝 기다려주세요.)

5. 면이 적당히 익으면 불을 끄고 그릇에 옮겨 담아요. 뜨거울 때 맛있게 호로록 드세요! (팁: 기호에 따라 김가루나 참기름을 살짝 뿌려도 별미랍니다.)