치킨 알프레도 파스타
요리 소개
고소한 크림소스와 부드러운 닭가슴살이 환상적으로 어우러지는 치킨 알프레도 파스타예요. 복잡해 보이지만 생각보다 간단하게 만들 수 있어 집에서도 근사한 레스토랑 분위기를 낼 수 있답니다. 넉넉한 크림소스가 면발에 스며들어 한 입 가득 풍부한 맛을 선사할 거예요. 특별한 날이나 기분 전환이 필요할 때 꼭 만들어 보세요!
대체 재료 안내
생크림이 없다면 우유와 휘핑크림을 섞어 사용하거나, 체다 치즈를 약간 추가해도 고소한 맛을 낼 수 있어요. 양파 대신 양송이버섯이나 브로콜리를 추가해도 좋답니다.
재료
조리 순서
1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰고 소금, 후추로 밑간을 해주세요. 양파와 마늘은 다져서 준비해주세요. (팁: 닭가슴살은 우유에 재워두면 더욱 부드러워져요.)
2. 끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 봉지 뒷면 조리 시간보다 1-2분 짧게 삶아주세요. 면수는 1/2컵 정도 남겨두세요. (팁: 파스타면은 미리 삶아두면 불 수 있으니 소스를 만들면서 삶는 것이 좋아요.)
3. 팬에 올리브유와 버터를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 향이 나게 볶아주세요. (팁: 마늘과 양파를 충분히 볶아야 소스의 풍미가 깊어져요.)
4. 닭가슴살을 넣고 겉면이 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 닭가슴살은 너무 오래 익히면 퍽퍽해지니 주의하세요.)
5. 생크림, 우유, 파마산 치즈 가루를 넣고 저어주세요. 소금, 후추로 간을 하고 면수를 넣어가며 농도를 맞춰주세요. (팁: 소스는 중약불에서 뭉근하게 끓여야 부드러워져요.)
6. 삶은 파스타면을 소스에 넣고 잘 섞어주세요. 소스가 면에 잘 배면 불을 끄고 그릇에 담은 후 다진 파슬리를 뿌려주면 완성이에요. (팁: 파스타면을 소스에 넣고 1-2분 더 볶아주면 소스가 면에 더 잘 흡수돼요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!