오늘의냉장고

1. 오이는 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어 준비해주세요. (팁: 오이를 미리 썰어두면 조리 시간을 단축하고 캠핑 시 편리하게 사용할 수 있어요.)

2. 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 거품기로 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 설탕 대신 올리고당을 사용하면 좀 더 깔끔한 단맛을 낼 수 있어요. 양념장은 캠핑 가기 전 미리 만들어 가면 더욱 간편해요.)

3. 끓는 물에 소면을 넣고 3~4분간 삶아주세요. 면이 뭉치지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요해요. (팁: 소면이 너무 불지 않도록 정확한 시간을 지켜 삶는 것이 중요해요. 면 봉지에 적힌 조리 시간을 참고하세요.)

4. 삶은 소면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 꼭 짜서 준비해주세요. 얼음물에 헹구면 면발이 더욱 쫄깃해져요. (팁: 면을 충분히 차갑게 헹궈야 더욱 쫄깃하고 맛있어요! 캠핑 시 미리 삶아 식혀 가져가면 좋아요.)

5. 큰 볼에 물기를 짠 소면과 채 썬 오이, 만들어 둔 양념장을 넣고 고루 비벼주세요. (팁: 손으로 조물조물 비벼야 양념이 면에 잘 배어들고 맛있답니다. 비빔장과 면을 따로 가져가서 캠핑장에서 바로 섞어 먹으면 더 신선해요.)

6. 그릇에 예쁘게 담아 부족하면 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해주세요. 취향에 따라 삶은 달걀 반쪽을 올리면 더욱 푸짐해져요. (팁: 캠핑 분위기를 내려면 예쁜 나무 그릇이나 코펠에 담아보세요! 시원한 맥주 한 잔과도 잘 어울린답니다.)