칼칼하고 든든한 만두 라면
요리 소개
밤늦게 생각나는 얼큰한 국물! 만두 라면은 간편하게 즐길 수 있는 최고의 야식 메뉴예요. 라면의 얼큰한 국물에 쫄깃한 만두가 더해져 더욱 푸짐하고 든든하게 즐길 수 있답니다. 라면만으로는 뭔가 부족할 때, 만두 몇 개만 추가하면 근사한 한 끼 식사가 돼요. 스트레스받는 날, 매콤한 만두 라면으로 속 시원하게 풀어보세요!
대체 재료 안내
달걀 대신 햄, 소시지, 어묵 등을 추가해도 좋아요. 라면 종류는 기호에 따라 어떤 것이든 사용 가능해요.
재료
조리 순서
1. 냄비에 물을 붓고 끓여주세요. 대파는 송송 썰어 준비하고, 달걀은 풀어 준비하거나 통째로 사용해 주세요. (팁: 찬물에 라면과 스프를 넣고 끓여도 좋지만, 물이 끓을 때 넣으면 면발이 더 꼬들꼬들해져요.)
2. 물이 끓으면 라면 스프와 건더기 스프를 먼저 넣고 끓여주세요. 라면 면발을 넣고 끓여주세요. (팁: 스프를 먼저 넣으면 국물이 더욱 깊고 진해져요.)
3. 면이 살짝 익으면 만두를 넣고 만두가 익을 때까지 2-3분간 더 끓여주세요. (팁: 만두를 너무 일찍 넣으면 만두피가 터질 수 있으니 주의해 주세요.)
4. 만두가 익으면 송송 썬 대파와 고춧가루(선택)를 넣고 풀어둔 달걀을 원을 그리듯 부어주세요. 달걀을 넣고 바로 젓지 말고 익으면 살살 저어주세요. (팁: 달걀을 넣고 바로 저으면 국물이 탁해질 수 있어요.)
5. 모든 재료가 잘 어우러지면 불을 끄고 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요. (팁: 밥을 말아 먹을 예정이라면 국물을 조금 넉넉하게 남겨두세요.)
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영양 정보 (1인분)
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