환상의 조합! 순두부 열라면
요리 소개
라면은 언제나 옳지만, 여기에 순두부를 더하면? 평범했던 라면이 한 끼 식사로 든든하고 영양 가득한 요리로 변신한답니다! 보들보들한 순두부가 라면의 매콤함을 부드럽게 감싸주고, 국물은 훨씬 고소하고 깊어져요. 여기에 계란까지 더하면 금상첨화! 스트레스 받는 날, 혹은 귀찮은 날에도 후다닥 끓여 먹을 수 있는 최고의 조합이에요. 순두부 열라면으로 특별한 라면을 경험해보세요!
대체 재료 안내
열라면 대신 다른 매운 라면을 사용해도 좋고, 콩나물이나 버섯을 추가하여 식감과 영양을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.
재료
조리 순서
1. 대파는 송송 썰고, 청양고추는 어슷썰어 준비합니다. (팁: 매운맛을 싫어하시면 청양고추는 생략하거나 조금만 넣어주세요.)
2. 냄비에 물 1000ml (라면 2봉지 기준)를 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 라면 건더기 스프와 분말 스프를 넣고 라면 사리를 넣어 끓여주세요. (팁: 물이 끓기 전에 스프를 넣으면 국물 맛이 더 깊어져요.)
3. 라면이 반 정도 익었을 때 순두부를 큼직하게 떠서 넣어줍니다. 순두부가 부서지지 않도록 살살 저어주세요. (팁: 순두부는 라면의 익는 속도에 맞춰 중간에 넣어주면 적당히 부드럽게 익는답니다.)
4. 순두부가 익으면 계란을 톡 깨 넣어주고, 송송 썬 대파와 청양고추를 넣어 한소끔 더 끓여줍니다. (팁: 계란은 넣은 후 바로 젓지 않고 흰자가 익으면 살짝만 풀어주면 국물이 탁해지지 않아요.)
5. 면이 완전히 익으면 바로 불을 끄고 그릇에 옮겨 담아 맛있게 즐기시면 됩니다! (팁: 기호에 따라 김가루나 참깨를 뿌려 먹어도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
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