오늘의냉장고

1. 배추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 깻잎도 씻어 준비해주세요. 소고기는 키친타월로 핏물을 살짝 눌러 닦아주세요. (팁: 배추와 깻잎의 크기를 비슷하게 맞춰주면 나중에 쌓기 좋아요.)

2. 배추, 깻잎, 소고기 순으로 겹겹이 쌓아 올린 후 3~4cm 간격으로 잘라주세요. (팁: 배추-고기-깻잎-고기-배추 순으로 쌓으면 모양이 더 예뻐요.)

3. 전골냄비 바닥에 숙주를 깔고, 잘라둔 재료들을 가장자리부터 둥글게 돌려 담아 꽃 모양을 만들어주세요. 중앙에는 버섯을 올려 장식해요. (팁: 재료를 촘촘하게 담아야 익었을 때 흐트러지지 않아요.)

4. 멸치 다시마 육수에 국간장과 다진 마늘로 간을 한 후, 냄비에 부어주세요. 재료들이 모두 익을 때까지 보글보글 끓여내면 완성이에요. (팁: 육수는 팔팔 끓여서 재료 위에 부어주면 더 빠르게 익는답니다.)