한국인의 소울, 매콤 김치 스파게티
한식퓨전매콤한야식
요리 소개
새콤하게 익은 김치와 스파게티면의 이색적인 만남! 익숙한 듯 새로운 맛의 김치 스파게티는 한국인의 입맛에 착붙인 퓨전 요리예요. 짭짤한 베이컨이나 햄을 넣어 볶으면 감칠맛이 폭발하고, 마지막에 계란 프라이를 얹으면 든든함까지 더해진답니다. 매콤한 맛으로 스트레스를 날리고 싶을 때, 색다른 한 끼가 필요할 때 김치 스파게티에 도전해 보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
베이컨 대신 참치 통조림(기름 제거 후), 햄, 또는 돼지고기 다짐육을 사용해도 좋아요. 베지테리언이라면 버섯이나 두부를 넣어도 맛있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티면을 봉투에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 면수는 1컵 정도 남겨주세요.
2
2. 김치는 한입 크기로 썰고, 양파와 마늘은 다져주세요. 베이컨은 1cm 폭으로 썰어주세요.
3
3. 팬에 식용유를 두르고 베이컨을 바삭하게 볶아 기름을 내준 뒤, 다진 양파와 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
4
4. 김치를 넣고 볶다가 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 김치가 흐물흐물해질 때까지 볶아 김치 양념을 만들어주세요.
5
5. 삶은 스파게티면과 면수 1/2컵을 팬에 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 면에 양념이 잘 배도록 해주세요. 마지막에 참기름을 두르고 가볍게 섞어주면 완성이에요.
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
18g
단백질
20g
지방
55g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 38%탄수화물 46%
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