오늘의냉장고

1. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 볼에 담아주세요. 포크로 적당히 으깨줍니다. (팁: 아보카도는 너무 부드럽게 으깨기보다 덩어리가 살짝 남도록 으깨는 것이 식감을 살리는 데 좋아요.)

2. 라임 1개에서 즙을 짜서 으깬 아보카도에 바로 뿌려주세요. (팁: 라임즙은 아보카도의 갈변을 막아주는 동시에 상큼한 맛을 더해줘요.)

3. 적양파, 토마토, 할라피뇨는 잘게 다지고, 고수는 송송 썰어줍니다. (팁: 토마토의 씨와 물기를 제거하면 과카몰리가 묽어지는 것을 방지할 수 있어요.)

4. 으깬 아보카도에 다진 적양파, 토마토, 할라피뇨, 고수를 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤 잘 섞어주세요. (팁: 간은 개인의 취향에 따라 조절해 주세요. 소금은 간을 맞춰주고 라임의 신맛을 더욱 돋보이게 해요.)

5. 완성된 과카몰리를 접시에 담고, 기호에 따라 나초나 또띠아 칩, 타코와 함께 즐기세요. (팁: 신선한 맛을 위해 바로 만들어서 드시는 것이 가장 좋답니다.)