칼칼하고 든든한 배추 돼지고기 두루치기
한식볶음요리매콤달콤밥도둑가성비
요리 소개
칼칼한 양념에 아삭한 배추와 쫄깃한 돼지고기가 어우러진 배추 돼지고기 두루치기예요. 매콤달콤한 맛에 자꾸만 손이 가는 밥도둑 메뉴랍니다. 따뜻한 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 든든함은 물론, 스트레스까지 날아가는 기분이에요. 가성비 좋게 푸짐하게 즐길 수 있는 이 두루치기, 오늘 저녁 메인 요리로 강력 추천해요!
30분
2인분
대체 재료 안내
돼지고기 대신 닭갈비용 닭고기나 오징어를 사용해도 맛있어요. 깻잎이나 팽이버섯을 추가하면 더욱 풍성한 맛과 향을 즐길 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요. 배추, 양파, 대파는 굵게 채 썰고 청양고추는 송송 썰어 준비해요.
2
2. 볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강즙, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
3
3. 돼지고기에 양념장 절반을 넣고 조물조물 버무려 10분 정도 재워두세요. (시간이 없다면 바로 볶아도 괜찮아요.)
4
4. 팬에 식용유를 살짝 두르고 재워둔 돼지고기를 넣고 볶아주세요. 고기가 반쯤 익으면 양파와 배추를 넣고 남은 양념장을 넣어 함께 볶아줍니다.
5
5. 배추가 숨이 죽고 돼지고기가 완전히 익으면 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 볶아주세요. 마지막에 통깨를 뿌려주면 맛있는 배추 돼지고기 두루치기 완성이에요!
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영양 정보 (1인분)
430 kcal
28g
단백질
20g
지방
35g
탄수화물
영양소 비율
단백질 26%지방 42%탄수화물 33%
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