오늘의냉장고

1. 당면은 끓는 물에 5분 정도 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 참기름 약간으로 버무려 준비해 주세요. 닭가슴살은 삶거나 쪄서 잘게 찢어 소금, 후추로 살짝 밑간해 주세요. (팁: 당면에 참기름을 살짝 버무리면 서로 달라붙지 않고 고소한 맛을 더할 수 있어요.)

2. 오이, 당근, 파프리카는 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 새싹채소도 준비해 주세요. (팁: 채소는 길이를 비슷하게 썰어야 싸기 편하고 보기에도 좋아요.)

3. 따뜻한 물을 준비하고, 라이스페이퍼 한 장을 물에 담가 부드러워지면 꺼내 도마나 접시에 펼쳐주세요. (팁: 라이스페이퍼는 너무 오래 담그면 찢어지기 쉬우니 부드러워지면 바로 꺼내주세요.)

4. 라이스페이퍼 위에 깻잎 한 장을 올리고, 그 위에 당면, 닭가슴살, 채소들을 보기 좋게 올려주세요. (팁: 재료는 너무 많이 넣지 않아야 터지지 않고 예쁘게 말 수 있어요.)

5. 라이스페이퍼의 양쪽 끝을 안으로 접어 넣고, 아래쪽부터 돌돌 말아주세요. 내용물이 터지지 않게 살짝 단단하게 말아주세요. (팁: 월남쌈은 만들자마자 바로 먹는 것이 가장 신선하고 맛있어요.)

6. 만든 월남쌈을 접시에 예쁘게 담고, 땅콩 소스와 스위트 칠리 소스를 곁들여 맛있게 즐겨주세요. (팁: 다양한 소스를 준비하면 여러 가지 맛으로 월남쌈을 즐길 수 있어요.)