치즈 듬뿍! 떡 그라탕
요리 소개
이탈리아 요리의 풍미를 담은 떡 그라탕은 쫀득한 떡과 부드러운 토마토소스, 고소한 치즈의 조화가 일품인 요리예요. 오븐에서 노릇하게 구워진 치즈는 보기만 해도 군침이 돌게 하죠. 특별한 날 가족이나 친구들을 위한 만찬 요리로 준비해 보세요. 만들기도 생각보다 어렵지 않아 누구나 쉽게 도전할 수 있답니다. 든든하고 맛있는 한 끼를 선물해 보세요!
대체 재료 안내
다진 돼지고기 대신 다진 소고기나 닭 가슴살을 사용해도 좋고, 버섯이나 브로콜리 등 채소를 추가해도 좋아요.
재료
주재료
조리 순서
1. 떡볶이 떡은 찬물에 10분 정도 불려두고, 양파와 마늘은 다져서 준비해요. 오븐은 180도로 예열해 주세요. (팁: 떡을 미리 불려 부드럽게 만드는 것이 중요해요.)
2. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 향이 날 때까지 볶다가, 다진 돼지고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶아주세요. (팁: 돼지고기는 뭉치지 않게 잘 풀어가며 볶아주세요.)
3. 돼지고기가 익으면 토마토소스를 붓고 불려둔 떡을 넣어 함께 끓여주세요. 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 소스가 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주세요.)
4. 오븐 용기에 떡과 소스를 담고 그 위에 모차렐라 치즈와 파마산 치즈를 듬뿍 뿌려 180도로 예열된 오븐에 15분 정도 구워주세요. 치즈가 노릇하게 녹으면 다진 파슬리를 뿌려 마무리해요. (팁: 치즈는 취향에 따라 양을 조절하시면 돼요. 더 고소한 맛을 원하면 체다치즈를 함께 사용해도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
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