오늘의냉장고

1. 스파게티면은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 봉지 설명서에 따라 삶아주세요. 삶는 동안 면수를 1컵 정도 남겨두세요. (팁: 면을 삶을 때 소금을 넣으면 면에 간이 배어 더욱 맛있어져요.)

2. 어묵은 길쭉하게 썰고, 양파는 채 썰고, 마늘은 편 썰어 준비해 주세요. (팁: 어묵을 미리 뜨거운 물에 한번 데쳐내면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.)

3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 편 썬 마늘과 채 썬 양파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 마늘이 타지 않도록 약불에서 천천히 볶는 것이 중요해요.)

4. 양파가 투명해지면 썰어둔 어묵을 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 어묵이 노릇해질 때까지 볶으면 더욱 고소한 맛이 나요.)

5. 시판 토마토 파스타 소스를 넣고 끓여준 후, 남겨둔 면수를 넣어 농도를 맞춰주세요. (팁: 면수를 넣으면 소스가 면에 잘 배어들고 맛이 더욱 풍부해진답니다.)

6. 삶아둔 스파게티면을 소스에 넣고 재빨리 볶아준 후, 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 마지막으로 파슬리를 뿌려내면 완성이에요! (팁: 면을 소스와 함께 오래 볶으면 면이 불 수 있으니 빠르게 섞어주세요.)