케첩 베이컨 양파링 튀김
요리 소개
바삭한 양파링 안에 짭짤한 베이컨과 새콤달콤한 케첩이 조화롭게 어우러진 케첩 베이컨 양파링 튀김이에요. 겉은 고소하고 바삭하며, 속은 촉촉하고 풍미 가득한 맛으로 한 번 먹으면 멈출 수 없는 중독성을 자랑한답니다. 만드는 재미도 있고, 비주얼도 예뻐서 홈파티나 손님 접대용으로 내놓으면 모두의 눈길을 사로잡을 거예요. 맥주 안주로도 최고이니 꼭 한번 도전해 보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 얇게 썬 햄이나 소시지를 사용해도 좋고, 양파링 대신 통새우에 베이컨을 말아 튀겨도 별미예요.
재료
조리 순서
1. 양파는 굵게 슬라이스하여 링 모양으로 분리해 주세요. 베이컨은 얇게 썰어 준비해 주세요. (팁: 양파는 두꺼운 것을 사용해야 모양이 잘 유지돼요.)
2. 분리한 양파링에 베이컨을 돌돌 말아 넣어주세요. (팁: 베이컨이 너무 길면 잘라 사용하고, 튀길 때 풀리지 않게 단단히 말아주세요.)
3. 베이컨을 말아 넣은 양파링 안쪽에 케첩을 소량씩 채워 넣어주세요. (팁: 케첩은 너무 많이 넣으면 튀길 때 터질 수 있으니 적당량만 넣어주세요.)
4. 양파링을 밀가루 - 계란물 - 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요. (팁: 튀김옷을 꼼꼼하게 입혀야 튀길 때 재료가 새어 나오지 않아요.)
5. 냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 170도로 달군 후, 튀김옷 입힌 양파링을 넣어 노릇하게 튀겨주세요. (팁: 너무 많은 양을 한 번에 넣으면 기름 온도가 내려가 눅눅해질 수 있으니 나눠서 튀겨주세요.)
6. 튀긴 양파링은 키친타월에 올려 기름기를 빼고, 소금, 후추로 살짝 간을 한 후 완성해 주세요. (팁: 기호에 따라 파슬리 가루를 뿌려 장식해도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
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