오늘의냉장고

1. 냄비에 물 1000ml를 넣고 강불에서 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 라면 봉지 안에 들어있는 라면 수프와 건더기 수프를 먼저 넣고 섞어줍니다. (팁: 물의 양은 라면 봉지에 적힌 권장량을 따르는 것이 가장 좋습니다. 너무 많으면 싱거워지고, 적으면 짜거나 면이 뻑뻑해질 수 있어요.)

2. 수프를 넣은 물이 다시 끓으면 라면 면을 넣고 약 3분간 끓여주세요. 면발이 적당히 풀어지고 익으면 좋습니다. (팁: 꼬들꼬들한 면을 좋아하시면 조금 덜 익히고, 부드러운 면을 좋아하시면 조금 더 끓여주세요.)

3. 면이 거의 다 익었을 때, 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 취향에 따라 살짝만 익히거나 완전히 풀어서 익혀주세요. 동시에 송송 썬 대파를 넣어 향을 더합니다. (팁: 달걀을 풀지 않고 넣으면 노른자가 살아있는 부드러운 맛을 즐길 수 있고, 풀면 국물이 좀 더 걸쭉하고 고소해져요.)

4. 불을 끄기 직전에 슬라이스 치즈 2장을 면 위에 올리고, 치즈가 잔열로 살짝 녹을 정도로 두었다가 그릇에 옮겨 담아 맛있게 즐겨주세요. (팁: 치즈는 불을 끈 후 잔열로 녹여야 너무 뭉치지 않고 부드럽게 퍼져요. 김이 모락모락 날 때 치즈를 녹이면 국물 맛이 한층 더 부드러워진답니다.)