오늘의냉장고

1. 대파는 어슷썰고, 달걀은 곱게 풀어주세요. 김은 잘게 부숴 준비해요. (팁: 달걀은 흰자와 노른자를 분리해서 지단을 부치면 더욱 예뻐요.)

2. 냄비에 물 600ml를 붓고 끓으면 만두를 넣어 5분 정도 익혀주세요. (팁: 냉동 만두는 해동 없이 바로 넣어도 좋아요.)

3. 만두가 떠오르면 국간장과 다진 마늘을 넣고 간을 맞춘 후, 대파를 넣어 한소끔 끓여요. (팁: 간을 보시고 부족하면 소금으로 맞춰주세요.)

4. 풀어둔 달걀을 냄비 가장자리부터 원을 그리듯 부어 익히고, 바로 젓지 말고 20초 정도 기다려요. (팁: 달걀물을 젓지 않아야 국물이 탁해지지 않고 예쁜 달걀꽃이 피어나요.)

5. 불을 끄고 참기름과 후추를 살짝 뿌린 후, 그릇에 담아 부순 김을 올려 완성해요. (팁: 기호에 따라 김가루나 깨소금을 뿌려 드시면 더욱 맛있어요.)