오늘의냉장고

1. 오븐을 200°C로 예열해주세요. 토마토는 먹기 좋게 슬라이스하고, 양파와 마늘은 다져주세요. (팁: 토마토는 완숙된 것을 사용해야 단맛이 더 강해서 맛있어요.)

2. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 낸 후, 토마토 소스를 넣고 살짝 끓여주세요. (팁: 양파가 투명해질 때까지 충분히 볶아야 단맛이 우러나와요.)

3. 내열 용기 바닥에 끓인 토마토 소스를 얇게 깔고, 그 위에 슬라이스한 토마토와 모짜렐라 치즈를 번갈아 겹겹이 쌓아주세요. (팁: 토마토와 치즈를 듬뿍 넣어야 풍성하고 먹음직스러워 보여요.)

4. 마지막으로 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 덮고, 소금과 후추로 간을 한 후 파슬리 가루를 뿌려주세요. (팁: 취향에 따라 페퍼론치노를 살짝 뿌려 매콤함을 더해도 좋아요.)

5. 예열된 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 15~20분간 구워주세요. 생 바질이 있다면 마지막에 올려 향을 더해주세요. (팁: 오븐 사양에 따라 굽는 시간을 조절하고, 치즈가 너무 타지 않도록 주의해주세요.)