리코타 허브 딥과 크래커
서양식애피타이저간단한상큼한
요리 소개
부드러운 리코타 치즈에 향긋한 허브가 어우러져 만들어진 상큼하고 고소한 딥이에요. 크래커, 채소 스틱, 빵 등 무엇과도 잘 어울려 애피타이저나 와인 안주로 최고랍니다. 신선한 허브 덕분에 풍미가 살아있어 입맛을 돋우는 데 좋아요. 간단하게 만들 수 있어 손님 접대용으로도 아주 훌륭해요!
10분
2인분
대체 재료 안내
파슬리나 쪽파 대신 딜, 차이브, 바질 등 좋아하는 신선한 허브를 사용해도 괜찮아요. 크래커 대신 바게트, 채소 스틱(오이, 당근, 파프리카)과 함께 즐겨보세요.
재료
조리 순서
1
1. 리코타 치즈는 키친타월에 올려 10분 정도 물기를 살짝 제거해 주세요. (팁: 물기를 제거하면 딥이 더욱 꾸덕하고 진한 맛이 나요.)
2
2. 파슬리와 쪽파는 잘게 다져주세요. (팁: 허브는 신선한 것을 사용해야 향이 더욱 좋아요.)
3
3. 볼에 리코타 치즈, 다진 파슬리, 다진 쪽파, 레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 저어주세요. (팁: 레몬즙은 향을 더하고, 딥의 느끼함을 잡아줘요.)
4
4. 만들어진 딥을 그릇에 담고, 크래커나 채소 스틱과 함께 내면 완성입니다. (팁: 냉장고에 10분 정도 두었다 먹으면 더욱 시원하고 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
250 kcal
10g
단백질
18g
지방
10g
탄수화물
영양소 비율
단백질 16%지방 65%탄수화물 16%
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