푸짐하고 든든한! 미트 소스 파스타
요리 소개
다진 고기와 진한 토마토 소스가 어우러져 깊은 맛을 내는 미트 소스 파스타예요. 한 번 만들어두면 든든한 한 끼 식사가 되어주는 마성의 메뉴랍니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 익숙한 맛으로, 집에서 즐기는 훌륭한 이탈리안 요리에요. 풍성한 고기 맛을 느껴보세요!
대체 재료 안내
다진 돼지고기 대신 다진 소고기나 돼지고기와 소고기를 섞어 사용해도 좋아요. 토마토 페이스트가 없다면 케첩으로 대체할 수 있지만, 양을 조절하여 사용해 주세요.
재료
조리 순서
1. 파스타면은 끓는 소금물에 포장지 시간대로 삶아주세요. 면수 1컵 정도를 남겨둡니다. (팁: 면은 소스에 버무려질 것을 감안하여 적당히 삶아주세요.)
2. 양파와 마늘은 잘게 다져 준비해 주세요. 홀 토마토는 손으로 으깨거나 대충 썰어줍니다. (팁: 채소를 잘게 다져야 소스에 잘 어우러져요.)
3. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파와 마늘을 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 양파를 충분히 볶아야 단맛이 우러나와요.)
4. 다진 고기를 넣고 센 불에서 볶다가 고기 색이 변하면 홀 토마토, 토마토 페이스트, 치킨 스톡, 설탕, 오레가노, 소금, 후추를 넣고 중약불에서 20분 이상 졸여 미트 소스를 만들어주세요. (팁: 소스를 오래 졸일수록 맛이 깊어져요. 중간중간 저어주세요.)
5. 삶은 파스타면을 소스에 넣고 면수 1/2컵을 부어가며 재료와 소스가 잘 어우러지도록 섞어가며 볶아주세요. (팁: 면수를 넣어 소스 농도를 조절하고 면에 간이 잘 배게 해주세요.)
6. 접시에 담고 강판에 간 파르미지아노 레지아노 치즈를 듬뿍 뿌려주면 푸짐한 미트 소스 파스타 완성이에요! (팁: 치즈를 듬뿍 뿌리면 풍미가 더욱 살아나요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!